低糖質麺 糖質制限 麺

糖質制限中・糖尿病でも食べられるめん

糖質制限中でも麺が食べたい

 

低糖質麺を3つ比較!糖質制限麺を実際に食べてみた

 

うどんやそばスパゲッティ、ラーメンなど麺類はとてもおいしいですが、糖質がいっぱい入っています。

 

茹でた麺の糖質の比較

低糖質麺を3つ比較!糖質制限麺を実際に食べてみた

  • うどんは100gあたり21g
  • 中華麺は28g
  • スパゲッティは27g
  • そばは24g

も糖質が入っています。

 

麺は普通250gぐらいが一人分ですから、一回の食事で50グラム以上の糖質を取ってしまいます。

 

糖質制限をしている方や糖尿病の方にとっては厳しい量です。

 

それで量を減らしたり、こんにゃく麺を使ったり工夫しますが、量を減らすと寂しい量になってしまいますし、こんにゃく麺はあまりにも食感が違いすぎて麺を食べている気がしません。

 

そんな方に活躍するのが低糖質麺です。

 

低糖質麺は小麦粉の量を抑えて大豆やおから、こんにゃくなどを上手く調合してシコシコの麺に近づけて糖質を抑えている麺、糖質制限中の方や糖尿病の方によく利用されています。

 

ですが、やはりどんな味がするのか心配!

 

そこでこのサイトでは全部の麺を実際に取り寄せて、色々な料理焼きそばや煮込みうどんスパゲッティなどを作って食べ比べをしています

 

低糖質麺を選ぶときの参考になれば幸いです。

 

マルサンアイの大豆麺ソイドル

焼きうどんや焼きそば・スパゲッティなど炒め系向き
低糖質麺を3つ比較!糖質制限麺を実際に食べてみた

 

  • 糖質が一食あたり0.9g
  • カロリー89kcal
  • たんぱく質がたっぷりとれる
  • 色々な麺料理に応用できる

 

ソイドルは大豆を原料に作っている低糖質麺、大豆を使うことで糖質を極力減らしています。
一食あたりの糖質は0.9gととても少なくなっています。

 

ソイドルはラーメンや焼きそば、つけ麺など色々な料理に応用できる麺。たんぱく質が多くて食物繊維はうどんの6倍以上も入っていて、血糖値を上げたくない方やタンパク質をしっかりとってダイエットをしたい方に最適です。

 

食物繊維とたんぱく質が多いのでお腹にたまります。

 

食べ方はお湯で茹でるだけ。3分程度たっぷりのお湯で茹でて焼きそばやつけ麺などを作ることができます。
レシピが色々と公開されていて参考になります。

 

価格は7食1,950円、14食3392円、28食6232円。まとめ買いをするとお得になり一食あたりの価格は223円~279円になります。

 

ソイドルの公式サイト

 

ソイドル

 

 

 

低糖工房の低糖質麺

ちゃんぽんや煮込みうどんなど汁もの向き

 

低糖質麺を3つ比較!糖質制限麺を実際に食べてみた

 

  • 糖質は100gあたり3.8g(81%オフ)
  • カロリー1食67kcal
  • 食物繊維とグルテンで作ったツルツル麺
  • 中華麺風・パスタ風・うどん風・そば風がある
  • つるつるもちもちの麺

 

低糖工房の低糖質麺は大豆を使わずにグルテンと食物繊維を使って試行錯誤を重ねた低糖質麺です。

 

糖質は100gあたり3.8g、うどんと比べて81パーセントオフ。カロリーは67キロカロリーで36パーセントオフ。タンパク質が2倍入っていて食物繊維が16倍入っています。

 

グルテンと食物繊維を使っているのでシコシコしてツルツルした小麦麺に近い味がします。麺の種類が4つあるのでうどん風や中華焼きそばラーメンなどいろいろなメニューにアレンジできます。

 

食べ方は簡単。冷凍タイプで電子レンジで1分加熱してその後お湯でほぐすだけです。
4食セットで1260円、8食で2500円、16食で4600円、32食で8960円

 

低糖工房の公式サイト

 

 

 

 

紀文の糖質0g麺

水洗いで茹でずに簡単に食べられる

 

低糖質麺を3つ比較!糖質制限麺を実際に食べてみた

 

  • なんと糖質0g
  • おからとこんにゃくで作った麺
  • いろいろなメニューにアレンジできる
  • 常温で180日間保存できる
  • 水洗いするだけで簡単に食べられる

 

紀文の糖質0g麺はこんにゃくやおからを使った糖質0gを実現している麺。こんにゃくやおからを使っていますが、こんにゃく臭くなく小麦の綿のようなほど良い食感があるのが特徴です。

 

麺自体に匂いや味がないのでスパゲッティやうどん、焼きそばなどいろいろなメニューにアレンジできます。
食物繊維が8.8gとたくさん入っていて、カロリーが25kcalなので糖質制限中やダイエットにも最適です。

 

食べる方法や保存方法は簡単。水洗いするだけで食べられて常温で180日間保存できます。

 

はじめての方は限定6食セットで1296円、送料込み。
通常価格は18パックで4158円、一食あたり231円

 

糖質0g麺の公式サイト

 

 

 

色々な麺料理を作ってみた

 

3種類の麺で比較

焼きそば風

 


焼きうどん風

 

低糖質麺を3つ比較!糖質制限麺を実際に食べてみた
煮込みうどん風

 


ミートソーススパゲッティ風

 


冷やしうどん風

 

一部の麺で作りました
低糖質麺を3つ比較!糖質制限麺を実際に食べてみた
かけそば・つけ麺

 

低糖質麺を3つ比較!糖質制限麺を実際に食べてみた
うどん・つけ麺

 

低糖質麺を3つ比較!糖質制限麺を実際に食べてみた
冷やし中華

 

おいしく食べるコツ

低糖質麺をおいしく食べるにはコツがあります。

 

加熱方法に気をつける

低糖質麺を3つ比較!糖質制限麺を実際に食べてみた

 

低糖質麺を3つ比較!糖質制限麺を実際に食べてみた

 

それはさっと湯がいて食べること。電子レンジでチンして食べられるものもありますが、それだとこんにゃくや大豆の匂いが少し残ってしまいますので、やはりたっぷりのお湯でさっと茹でる方がおいしいです。

 

ひと手間かかりますが、低糖質麺を食べるコツですね。

 

料理や味付けを工夫する

つけ麺などすするタイプにしてしまうとどうしても食感や味が落ちてしまうので、焼きそば焼うどん煮込みうどんの様な濃い目の味がついている料理にアレンジするとおいしくいただけます。

 

メーカーによっては糖質制限されているラーメンの汁やつけ麺用の汁などを一緒に販売しているので、糖質制限を厳格にしている方はこちらも検討してみるといいかもしれません。

 

糖質オフ麺は糖質制限に最適

 

私たちが普段食べるうどんやご飯パンなどはエネルギー源になるのでなくてはならないものです。

 

ですが、糖尿病になってしまうと血糖値を上げないように低糖質のものを食べた方がいいですし、糖質制限ダイエットをしている時はカロリーが多い主食の糖質をなるべく減らさないといけません。

 

そんな時に低糖質麺、低糖質のパンは糖質を60%から80%を抑えることができて便利です。

 

ソイドルと普通の麺を比較してみた

 

100g当たりの糖質の比較

低糖質麺を3つ比較!糖質制限麺を実際に食べてみた

 

100g当たりの食物繊維の比較

低糖質麺を3つ比較!糖質制限麺を実際に食べてみた

 

100g当たりのたんぱく質の比較

低糖質麺を3つ比較!糖質制限麺を実際に食べてみた

 

糖質オフ麺は本物には負けますが、グルテンや大豆粉・食物繊維などをうまく使って作っているので、食べ方を工夫すれば食べたかった麺料理がおいしく食べられるようになります。

 

初めての方にはソイドルがおすすめ

 

ソイドルのポイント
  • 一食220円から280円と低価格
  • 色々な麺料理にアレンジできる
  • タンパク質食物繊維がたっぷりとれる
  • 糖質が一食あたり0.9gと少ない

 

低糖質麺は大豆の粉やグルテン食物繊維やこんにゃくなど、様々な小麦以外の素材を使って作っています。

 

そのためメーカーによって味や食感香りなどが違って向いている麺料理も異なっています。

 

ですので、一番自分が作りたい麺料理がおいしく作れる麺を選ぶのが一番良いですが、初めてで低糖質麺を食べたことがない、こんにゃく麺を食べたけれど麺を食べている感じがしなかったという方が最初に挑戦するのに最適なのがソイドルだと思います。

 

価格が低価格ですし、いろいろな麺料理が作れてこんにゃくっぽい味もしません。
大豆がメインなのでたんぱく質や繊維が多くお腹にたまります。

 

ソイドルの公式サイト

 

ソイドル

 

 

 

高血糖が問題

日本人の6人に1人は血糖値が異常で40歳以上に限定すると3人に1人が血糖が高いということになっています。これは驚くべき数字だといえると思います。糖尿病が増えているのは日本だけでありません。
裕福な国ではどこでも増えています。メタボリックドミノは一度倒し始めるとどんどん連鎖的に死の四重奏ともいわれている病気を引き起こすもので悪い生活習慣病がメタボリックシンドロームの潰瘍にあってそれが家に繋がる大きな病院病気になってしまう言葉わかっています。そのドミノを倒さないにするというのは国家を揺るがしかねない第1たいです。
糖尿病はインスリンの働きが悪くなって血液中にブドウ糖がたくさん増えてしまう状態のことで血糖値が高くなることです
普通の人の場合は血糖値は空腹時の時に100ミリグラム以下で食べた後でも140mg以下になっています。
ですが、空腹時の時126ミリグラム以上食後200ミリグラム以上になってしまう方を糖尿病といいます。
それは原因が2つあってインスリンが全く分泌されなくなる1型糖尿病と生活習慣病が原因で発症する2型糖尿病という風にあります。

 

そして最近では遺伝子異常を伴うnotu3種類の分け方をするかと思います。
どんな原因にしても糖尿病になったかとはインスリンを出す膵臓の細胞が壊れてしまいインスリンが全く出なくなったりたりなくなったりします。
高血糖で起こる病気高血糖はそもそも大変なことではないのですが、高血糖で起こる病気が大変です。
まず三大合併症といわれるものがあります。
腎臓やめそして神経に障害が起こることです。この三大合併症を起こすと動脈硬化症や脳血管疾患などの重大な病気を引き起こします。元にも影響がある足は動脈硬化の症状が現れやすい所です。
心臓に近いところではあまり動脈硬化は起こりません。しかし足が動脈硬化になると足全体に血液が行き渡りにくくなり障害が出てきてしまいます。
そして高血糖と癌には因果関係があって糖尿病の場合すい臓がんや大腸がんなどの発症確率が1.8倍になるということが分かっています。なぜ癌細胞が血糖値と関係があるのかそれは癌細胞はブドウ糖をエネルギーにするからです。
そのためこうゲットの状態ではたくさんの血糖値があってそれが癌細胞の栄養になってしまうということが分かっています。
食後高血糖一番強いのは食後の高血糖です。高血糖はなぜ食後異常に血糖値が上がります。しかし行く服チケットはあまり上がってきません。
ですので、食後血糖値を測定した方が糖尿病の予備軍の型を見つけることができます。
糖質とは何か糖質炭水化物といい方がされます。
が糖質炭水化物は違うのでしょうか
タンパク質や脂質と違うんでしょうか。まず人間が入れる気を取る事としては短水化物と脂質とタンパク質があります。

 

これを三大栄養素といいます。
炭水化物は1グラムで何キロカロリーくらいのカロリーを持っていてしかしこんにゃくなどのように全くカロリー持っていないものもあります。それは食物繊維と呼ばれていてカロリーを持ってる放送室という風にいわれています。
たん水化物はですので、カロリーのあるものとカロリーのないものという風に表すことができます。また行動的に糖類糖質なのに体の中ではエネルギーとして利用できないというふうに低糖質甘味料があります。低糖質の甘味料はカロリーを発生しませんが、炭水化物と表現しないといけないんだっています。
ですので、カロリーゼロなのに4gの糖質が入っているということになります。そうすると4かけ4で16キロカロリーあるという風には分かります。
が実際には低糖質の紙であればエネルギーを発生させられません。
ですので、制度として矛盾しているということがわかります。の農業が始まってから人間は風が吹いてきたといわれています。